{"title":"FETCO","description":null,"products":[{"product_id":"cafetera-fetco-cbs-2231-ng","title":"Cafetera FETCO CBS-2231 NG","description":"\u003cp\u003eEn Almanegra creemos que una cafetería de especialidad funciona mejor con dos herramientas: la máquina para bebidas de espresso y un \u003cstrong\u003ebatch brew\u003c\/strong\u003e para quien pide una taza larga de café negro. La \u003cstrong\u003eFETCO CBS-2231 NG\u003c\/strong\u003e es la forma más compacta de empezar: una estación, lotes de hasta 1 galón (3.8 L) y conexión a 120 o 220 V.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué batch brew y no americanos de la máquina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl agua caliente de una máquina de espresso sale de la caldera de vapor, donde los minerales se concentran a lo largo del día, y cada americano le quita vapor a tus bebidas con leche en hora pico. Un batch brew bien calibrado es más limpio, más consistente y se sirve en segundos. Si en tu carta se queda el americano de espresso, el grifo de agua caliente de la FETCO te da el agua sin tocar la máquina. Lo explicamos a fondo en nuestra \u003ca href=\"\/pages\/guia-de-capacidad-y-configuracion-maquinas-la-marzocco-de-uno-y-dos-grupos\"\u003eguía de capacidad y configuración\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué la distingue\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePantalla táctil capacitiva con recetas programables: pulsos, pre-infusión, tiempo de goteo y temperatura del tanque (70 a 96 °C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCanastilla de cama profunda y regadera en cascada patentada para saturar el café de forma pareja; hasta 227 g de café por lote.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrifo de agua caliente automático con control de porción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndicador LED de estado, seguros en la canastilla y modo ECO para periodos sin uso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCapacidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa versión que distribuimos en México (NOM, E2231NM-1X123) es bivoltaje: conectada a 120 V prepara 6.1 galones por hora, unas 65 tazas de 12 oz; instalada a 220 V llega a 7.9 galones por hora, unas 84 tazas. Se conecta a la línea de agua y FETCO recomienda usar filtro. Hecha en EE. UU.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa versión de línea es de acero inoxidable. FETCO también la fabrica en negro mate y blanco mate, bajo pedido y con costo adicional: \u003ca href=\"\/pages\/almanegra-en-tu-negocio\"\u003epregúntanos\u003c\/a\u003e por plazo y precio.\u003c\/p\u003e","brand":"FETCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67696846110972,"sku":"FETCO-CBS-2231","price":58399.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/9221\/5445\/files\/01-frontal-negro.png?v=1791935138"},{"product_id":"cafetera-fetco-cbs-2232-ng","title":"Cafetera FETCO CBS-2232 NG","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFETCO CBS-2232 NG\u003c\/strong\u003e es la versión de dos estaciones de la serie NG: dos canastillas, dos servidores y lotes de hasta 1 galón (3.8 L) en cada lado, a 220 V. Con dos estaciones puedes ofrecer dos cafés distintos, como un origen y un descafeinado, o preparar un lote mientras sirves el otro, sin dejar nunca el servidor vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBatch brew + bebidas de espresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNuestra postura, desde la operación: la máquina de espresso es para espresso y bebidas con leche. El americano que sale de la caldera de vapor arrastra minerales concentrados y le quita presión de vapor a la barra justo en hora pico. Para la mayoría de quienes piden café negro, un batch brew de especialidad es mejor respuesta: limpio, consistente y servido en segundos. Para el americano de espresso, el grifo de agua caliente de la CBS-2232 NG resuelve el agua fuera de la máquina. Más detalle en nuestra \u003ca href=\"\/pages\/guia-de-capacidad-y-configuracion-maquinas-la-marzocco-de-uno-y-dos-grupos\"\u003eguía de capacidad y configuración\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué la distingue\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePantalla táctil capacitiva con recetas programables por estación: pulsos, pre-infusión, goteo y temperatura del tanque.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCanastillas de cama profunda y regadera en cascada patentada para una saturación pareja; hasta 227 g de café por lote.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrifo de agua caliente automático con control de porción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTanque de 20.7 L, modo ECO y LED de estado que cambia de color.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCapacidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa versión que distribuimos en México (NOM, E2232NM-1B230) lleva dos calentadores de 3.0 kW a 220 V y prepara 11.2 galones por hora: unas 119 tazas de 12 oz. Se conecta directo a la instalación eléctrica (no trae clavija) y a la línea de agua. Hecha en EE. UU.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa versión de línea es de acero inoxidable. FETCO también la fabrica en negro mate y blanco mate, bajo pedido y con costo adicional: \u003ca href=\"\/pages\/almanegra-en-tu-negocio\"\u003epregúntanos\u003c\/a\u003e por plazo y precio.\u003c\/p\u003e","brand":"FETCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67696847126780,"sku":"FETCO-CBS-2232","price":69799.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/9221\/5445\/files\/01-frontal-negro_fa064c6e-da69-4556-8d17-471fd355eb05.png?v=1791935142"},{"product_id":"cafetera-fetco-cbs-2252-ng","title":"Cafetera FETCO CBS-2252 NG","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFETCO CBS-2252 NG\u003c\/strong\u003e es la cafetera de mayor capacidad de esta familia: dos estaciones con lotes de hasta 1.5 galones (5.6 L) cada una, canastillas más grandes que admiten hasta 340 g de café y un tanque de casi 40 L. Es para operaciones donde el café de filtro se sirve en volumen: cafeterías con mucho flujo, comedores y eventos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSaca los americanos de la máquina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn Almanegra recomendamos batch brew + bebidas de espresso. El agua caliente de la máquina sale de la caldera de vapor, se vuelve más dura con cada recarga y, en hora pico, cada americano le roba vapor a las bebidas con leche. Un batch brew bien calibrado resuelve la taza larga de café negro con más calidad y casi sin ocupar al barista; para el americano de espresso, el grifo de agua caliente con control de porción de la CBS-2252 NG te da agua independiente de la máquina. Lo explicamos en nuestra \u003ca href=\"\/pages\/guia-de-capacidad-y-configuracion-maquinas-la-marzocco-de-uno-y-dos-grupos\"\u003eguía de capacidad y configuración\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué la distingue\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePantalla táctil capacitiva con recetas programables por estación: pulsos, pre-infusión, goteo y temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCanastillas de 16 × 6 in y regadera en cascada patentada, de diseño resistente al sarro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLotes de fábrica de 1.5 y 1 galón, para servidores de 1.5 galones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModo ECO, LED de estado y seguros en las canastillas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCapacidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa versión que distribuimos en México (NOM, E2252NM-UB250) acepta conexión monofásica o trifásica a 220 V: en monofásica prepara 26.6 galones por hora, unas 284 tazas de 12 oz, y en trifásica llega a 30 galones por hora, unas 320 tazas. Se conecta directo a la instalación eléctrica y a la línea de agua. Hecha en EE. UU.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa versión de línea es de acero inoxidable. FETCO también la fabrica en negro mate y blanco mate, bajo pedido y con costo adicional: \u003ca href=\"\/pages\/almanegra-en-tu-negocio\"\u003epregúntanos\u003c\/a\u003e por plazo y precio.\u003c\/p\u003e","brand":"FETCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67696847192316,"sku":"FETCO-CBS-2252","price":114199.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/9221\/5445\/files\/01-frontal-negro_d2f1dd43-6d32-4b3f-8b55-da8aea9202c9.png?v=1791935148"},{"product_id":"servidor-termico-fetco-luxus","title":"Servidor térmico FETCO Luxus","description":"\u003cp\u003eUn batch brew es tan bueno como el servidor donde espera. Los \u003cstrong\u003eFETCO Luxus\u003c\/strong\u003e de la serie L4 guardan el café en un recipiente interior de acero inoxidable al vacío, sin placa caliente que lo siga cocinando. FETCO indica que sus servidores térmicos mantienen la temperatura sugerida de 82 a 85 °C durante al menos 4 horas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAun así, nuestra regla es la misma de la \u003ca href=\"\/pages\/guia-de-capacidad-y-configuracion-maquinas-la-marzocco-de-uno-y-dos-grupos\"\u003eguía de capacidad y configuración\u003c\/a\u003e: prepara lotes del tamaño de tu demanda y sírvelos dentro de la primera hora. El servidor conserva la temperatura; el sabor, con el tiempo, cambia. Batch brew + bebidas de espresso, y los americanos fuera de la máquina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye la serie L4\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFreshness Timer digital:\u003c\/strong\u003e muestra cuánto tiempo lleva el café en el servidor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndicador de volumen\u003c\/strong\u003e que baja conforme se sirve.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmbudo resistente a altas temperaturas, golpes y acidez; asa superior que facilita la limpieza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo exterior de acero inoxidable, hecho para el uso diario.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué versión elegir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 galón (L4S-10):\u003c\/strong\u003e 4 L. FETCO lo lista como servidor para las CBS-2231 NG y CBS-2232 NG. Para servir fuera de la cafetera necesita una base de servicio, como la FETCO A147.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 galones (L4D-20):\u003c\/strong\u003e 8 L, con base integrada y charola de goteo desmontable de dos piezas, así que no necesita base aparte. FETCO lo indica para sus cafeteras de 2 galones.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FETCO","offers":[{"title":"1 galón","offer_id":67696847225084,"sku":"FETCO-L4S-10","price":16199.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"2 galones","offer_id":67696847257852,"sku":"FETCO-L4D-20","price":20599.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/9221\/5445\/files\/01-l4s-10-1-galon_procesada.png?v=1791935151"},{"product_id":"base-fetco-a147-servidor-luxus","title":"Base FETCO A147 para servidor Luxus","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFETCO A147 Single Serving Station\u003c\/strong\u003e (código S4S-10-1) es la base de servicio para los servidores térmicos Luxus de 1 galón, el L4S-10 y el LGS-10. FETCO es claro: para servir correctamente, el L4S-10 debe usarse sobre una base de servicio. Con la A147, el servidor sale de la cafetera y se queda en tu mostrador o en tu barra de autoservicio, listo para servir desde su grifo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo encaja en tu flujo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl flujo típico de batch brew con servidores: preparas el lote directo en el servidor, dentro de la cafetera; lo llevas a la base, y la cafetera queda libre para el siguiente lote en otro servidor. Así siempre tienes café recién hecho en el mostrador mientras preparas el que sigue. Nuestra recomendación: lotes del tamaño de tu demanda, servidos dentro de la primera hora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs parte de cómo resolvemos el café negro en una cafetería de especialidad: batch brew + bebidas de espresso, y agua caliente fuera de la máquina para los americanos. Lo explicamos en nuestra \u003ca href=\"\/pages\/guia-de-capacidad-y-configuracion-maquinas-la-marzocco-de-uno-y-dos-grupos\"\u003eguía de capacidad y configuración\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDatos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBase sencilla para un servidor Luxus de 1 galón (L4S-10 o LGS-10).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharola de goteo desmontable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFETCO también fabrica versiones doble (A148) y triple (A149).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl servidor Luxus de 2 galones (L4D-20) trae base integrada y no la necesita.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FETCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67696847290620,"sku":"FETCO-S4SO-10-1","price":4399.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/9221\/5445\/files\/01-base-a147-s4s-10-1_procesada.png?v=1791935155"},{"product_id":"airpot-de-vacio-d04-3-litros","title":"Airpot de vacío D04 3 L","description":"\u003cp\u003eEl airpot es la forma más práctica de llevar café de filtro a donde se sirve: una barra de autoservicio, una sala de juntas o un evento. Este \u003cstrong\u003eairpot de vacío de 3 L\u003c\/strong\u003e guarda el café en un recipiente interior de acero inoxidable al vacío, sin placa caliente, y lo sirve con una palanca de bombeo: quien se sirve controla la cantidad sin cargar ni inclinar el termo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Almanegra recomendamos batch brew + bebidas de espresso: la taza larga de café negro sale mejor de una cafetera de filtro que de la caldera de una máquina de espresso. Te contamos por qué en nuestra \u003ca href=\"\/pages\/guia-de-capacidad-y-configuracion-maquinas-la-marzocco-de-uno-y-dos-grupos\"\u003eguía de capacidad y configuración\u003c\/a\u003e. Como con cualquier servidor, prepara lotes del tamaño de tu demanda y sírvelos pronto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFETCO o BUNN: en qué se distinguen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFETCO D041:\u003c\/strong\u003e 3.0 L, doble capa de acero inoxidable con interior al vacío; tapa con seguro que abre por completo para preparar directo dentro del airpot; asa giratoria y base giratoria para servir desde cualquier lado. Mide 45.7 cm de alto. FETCO lo muestra como accesorio de sus cafeteras CBS-2231 NG y CBS-2232 NG.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBUNN:\u003c\/strong\u003e 3.0 L (101 oz), interior de acero inoxidable y exterior de acero cepillado; tapa con palanca que permite preparar directo dentro del airpot, con inserto removible para limpiarla fácil. Mide 40.1 cm de alto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLos dos cumplen la misma función; la diferencia está en los detalles de uso, como la base giratoria del FETCO, y en la altura de cada uno, que conviene revisar contra el espacio bajo la canastilla de tu cafetera.\u003c\/p\u003e","brand":"FETCO","offers":[{"title":"BUNN","offer_id":67696847323388,"sku":"BUNN-D04","price":2999.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"FETCO","offer_id":67696847356156,"sku":"FETCO-D04","price":4399.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/9221\/5445\/files\/01-bunn-32130-0000.png?v=1791944268"}],"url":"https:\/\/almanegra.cafe\/collections\/fetco.oembed","provider":"Almanegra Café","version":"1.0","type":"link"}