{"title":"Moccamaster","description":null,"products":[{"product_id":"cafetera-moccamaster-cdt-grand","title":"Cafetera Moccamaster CDT Grand","description":"\u003cp\u003eMoccamaster fabrica a mano sus cafeteras en la planta de Technivorm, en Países Bajos. La \u003cstrong\u003eCDT Grand\u003c\/strong\u003e es su modelo de 1.8 L (60 oz) con jarra térmica, pensado para cafeterías pequeñas, oficinas y para recibir en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo prepara\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSu elemento de cobre calienta el agua a entre 91 y 96 °C y se apaga solo cuando el depósito se vacía; la jarra completa queda lista en 6 a 7 minutos. Está certificada por el ECBC y aprobada por la SCA bajo el estándar Golden Cup. Usa una canastilla de fondo plano, de tipo comercial, y Moccamaster recomienda preparar siempre la jarra completa para obtener el mejor resultado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBatch brew a escala chica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn Almanegra creemos que el americano no debería depender de la máquina de espresso: un café de filtro bien calibrado es más limpio, más consistente y no le quita vapor a tus bebidas con leche. Si tu volumen todavía no justifica una FETCO, la CDT Grand es una forma sencilla de empezar: 1.8 L por ciclo, unas cinco tazas de 12 oz. Para el americano de espresso, usa una fuente de agua caliente independiente de la máquina. Te lo explicamos en nuestra \u003ca href=\"\/pages\/guia-de-capacidad-y-configuracion-maquinas-la-marzocco-de-uno-y-dos-grupos\"\u003eguía de capacidad y configuración\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad: 1.8 L \/ 60 oz (15 tazas europeas de 4 oz).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJarra térmica de acero inoxidable de doble pared, con tapa de preparación y tapa de viaje.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e120 V, 1,600 W; se apaga sola 12 minutos después de preparar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Moccamaster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67696847421692,"sku":"MOCHA1","price":11499.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/9221\/5445\/files\/01-frontal-cdt-grand-brushed-silver.png?v=1791935162"},{"product_id":"jarra-termica-moccamaster-1-8-l","title":"Jarra térmica Moccamaster 1.8 L","description":"\u003cp\u003eEsta es la \u003cstrong\u003ejarra térmica de Moccamaster\u003c\/strong\u003e para la cafetera CDT Grand: acero inoxidable de doble pared y capacidad de 1.8 L (60 oz), la misma de un ciclo completo de la cafetera. Moccamaster la indica como compatible con la CDT Grand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna segunda jarra te deja trabajar como en un batch brew a escala chica: mientras sirves una, la cafetera prepara la siguiente directo en la otra. Según Moccamaster, su jarra térmica conserva la calidad y el sabor del café hasta por una hora, y eso coincide con nuestra regla para cualquier café de filtro: prepara lotes del tamaño de tu demanda y sírvelos dentro de la primera hora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTapa de preparación (brew-thru): la cafetera prepara directo dentro de la jarra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapa de viaje, que ayuda a mantener la temperatura todavía más tiempo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapas de plástico libre de BPA, BPS, BPF y ftalatos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuidados y medidas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo va en lavavajillas: lávala a mano. Mide 26 cm de alto, 18.4 cm de ancho y 12.7 cm de fondo, y pesa 1.4 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs parte de cómo recomendamos resolver el café negro: batch brew + bebidas de espresso, y agua caliente fuera de la máquina para los americanos. Lo explicamos en nuestra \u003ca href=\"\/pages\/guia-de-capacidad-y-configuracion-maquinas-la-marzocco-de-uno-y-dos-grupos\"\u003eguía de capacidad y configuración\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Moccamaster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67696847454460,"sku":"MOCHA2","price":1699.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/9221\/5445\/files\/01-jarra-termica-1-8-l.png?v=1791935164"}],"url":"https:\/\/almanegra.cafe\/collections\/moccamaster.oembed","provider":"Almanegra Café","version":"1.0","type":"link"}