Cafetera FETCO CBS-2231 NG

En Almanegra creemos que una cafetería de especialidad funciona mejor con dos herramientas: la máquina para bebidas de espresso y un batch brew para quien pide una taza larga de café negro. La FETCO CBS-2231 NG es la forma más compacta de empezar: una estación, lotes de hasta 1 galón (3.8 L) y conexión a 120 o 220 V.

Por qué batch brew y no americanos de la máquina

El agua caliente de una máquina de espresso sale de la caldera de vapor, donde los minerales se concentran a lo largo del día, y cada americano le quita vapor a tus bebidas con leche en hora pico. Un batch brew bien calibrado es más limpio, más consistente y se sirve en segundos. Si en tu carta se queda el americano de espresso, el grifo de agua caliente de la FETCO te da el agua sin tocar la máquina. Lo explicamos a fondo en nuestra guía de capacidad y configuración.

Qué la distingue

• Pantalla táctil capacitiva con recetas programables: pulsos, pre-infusión, tiempo de goteo y temperatura del tanque (70 a 96 °C).
• Canastilla de cama profunda y regadera en cascada patentada para saturar el café de forma pareja; hasta 227 g de café por lote.
• Grifo de agua caliente automático con control de porción.
• Indicador LED de estado, seguros en la canastilla y modo ECO para periodos sin uso.

Capacidad

La versión que distribuimos en México (NOM, E2231NM-1X123) es bivoltaje: conectada a 120 V prepara 6.1 galones por hora, unas 65 tazas de 12 oz; instalada a 220 V llega a 7.9 galones por hora, unas 84 tazas. Se conecta a la línea de agua y FETCO recomienda usar filtro. Hecha en EE. UU.

La versión de línea es de acero inoxidable. FETCO también la fabrica en negro mate y blanco mate, bajo pedido y con costo adicional: pregúntanos por plazo y precio.