Culto al café

L*che de Avena

En Almanegra y Minor Figures nos preocupa mantener la fidelidad del sabor de tu café en la taza y por tanto, desde Reino Unido, Minor Figures ha desarrollado la l*che de avena perfecta que Almanegra utiliza en todas las bebidas veganas que preparamos para ti.

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El monje de Moka de Dave Eggers

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Impuesto incluido.

The Monk of Mokha de Dave Eggers

Edición en Español
Traducción de Cruz Rodríguez Juiz
ISBN: 9788439735410

«Libro del año» — New York Times.
«Una historia de aventuras fascinante y triunfal» Los Ángeles Times

¡Disponible con descuento en kit con 5/32 kg de café de Yemen, da click aquí!

Mokhtar Alkhanshali, hijo de inmigrantes yemeníes, se ha criado en el barrio más conflictivo de San Francisco, y a sus veinticuatro años no ha podido acceder a la universidad.

Mientras trabaja de portero en un bloque de pisos de lujo, descubre que el café también es originario de Yemen, y decide viajar al país de sus antepasados para investigar la historia y la producción de esta antiquísima bebida.

En las montañas más remotas del país, visita a los caficultores y los escasos cafetales con la intención de encontrar las mejores bayas y exportarlas a Estados Unidos, pero la guerra civil estalla y las puertas del país se cierran, convirtiendo su regreso en una arriesgada peripecia.

Dave Eggers nos entrega la inspiradora historia real sobre un valiente emprendedor que soñó con resucitar el arte ancestral de la producción de café en su país.

A través de una exhaustiva investigación, Eggers nos invita a tomar conciencia de lo que significa ser musulmán en Occidente y rompe una lanza en favor de la necesidad de tender puentes entre diferentes culturas. «El monje de Moka» es un relato de superación además de una crónica bélica, pero también es un recorrido por la historia y el origen del café, así como por el modo en que se cultiva, se recolecta y se procesa.


Literatura Random House
Barcelona, 2019
317 páginas

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Desde jarras con cuello de cisne, hasta vasos doble fondo de cristal.

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Acaia Pearl Modelo 2021

Proveedor
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En Almanegra Café, te presentamos la ACAIA Pearl que ya conoces y amas, reinventada. Disfruta de un nuevo indicador de velocidad de flujo integrado, conexión USB-C, pantalla más brillante incluso a la luz del sol directo y otras mejoras destacadas con el modelo 2021. 

Domina el arte de la preparación del café con ACAIA, la única báscula diseñada para los entusiastas del café que controla el peso, el tiempo y el caudal mientras lo preparas.

Esta báscula sencilla, moderna y minimalista está diseñada con una brillante funcionalidad en mente, compatible con la aplicación ACAIA para iPhone y Android, te ofrece la posibilidad infinita de explorar el exquisito mundo del café.

La recién rediseñada ACAIA Pearl ha sido reconstruida desde cero con la última tecnología de básculas de ACAIA, la hace más rápida y mejor que cualquier otra. 


Es rápida - El tiempo de respuesta de 20 ms proporciona un tiempo de actualización ultrarrápida y lecturas instantáneas
Es precisa - La más alta resolución interna de hasta un millón de recuentos permite una lectura de hasta décimas de gramo. La ACAIA Pearl 2021 es sensible incluso a los cambios de peso resultantes de la evaporación del agua.
Es estable - Seguimiento automático del cero, tecnología de compensación de arrastre para proporcionar estabilidad de grado industrial
Es puntual - Con su cronómetro incorporado, puede hacer un seguimiento del tiempo de desgasificación, vertido e infusión sin problemas, con el temporizador bidireccional que se sincroniza con tu teléfono móvil
Es poderosa - Con su fuente de alimentación USB-C recargable la batería dura 30-40 horas.

ACAIA Pearl 2021 está disponible en blanco y negro.

  • 160mm(W) x 160mm(L) x 32mm(H)
  • Capacidad: 2000g Max (4.4lbs)
  • Incrementos: 0.1g
  • Precisión: +/-0.02g
  • Unidades de medida: Gramos/Onzas
  • Batería de iones de litio recargable por USB
  • Conectividad Bluetooth 4.0
  • Incluye una almohadilla resistente al calor y un cable de carga USB tipo C
  • Garantía de 1 año

    La construcción semiótica de Almanegra es resultado del sincretismo de los símbolos alquímicos y masones en remembranza al rito, la ceremonia, al culto, a la búsqueda de la sabiduría, pureza y verdad. 

    En la búsqueda de elíxires medicinales, los alquimistas perfeccionaron la destilación y llamaron espíritus a la transmutación de las sales a través del fuego.

    Esta realidad inmaterial en los hombres es el alma y la analogía de infusionar los granos molidos con agua caliente, evocan la inmaterialidad de éstos: El Almanegra del café.

    Quédate en casa

    Nos encanta que lleves la experiencia de Almanegra y el culto al café a casa. Hemos seleccionado una variedad de métodos, molinos y equipo para que lo disfrutes en casa.

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    Tenemos una selección de bebidas frías hechas al momento y listas para tomar. 

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