¿Te has preguntado alguna vez cuáles son las diferencias entre la La Marzocco Linea Classic S y la Linea PB?
La Marzocco es una marca icónica en el mundo del café, reconocida por producir máquinas de espresso de alta calidad. Entre sus modelos más destacados están la Linea Classic S y la Linea PB, cada una diseñada para satisfacer diferentes necesidades en cafeterías profesionales, pero ¿cuáles son su diferencias?.
En Almanegra Café nos hemos preguntado lo mismo y hemos recibido ésta pregunta de muchos de nuestros clientes por lo que exploraremos sus similitudes y diferencias clave.
Diseño y Apariencia
Linea Classic S
- Presenta un diseño icónico y rectilíneo que conserva la elegancia atemporal de la Linea Classic original.
- Su acabado en metal cepillado le da un aire industrial y minimalista.
- Ideal para quienes buscan una estética clásica y funcional.
Linea PB
- Diseño más moderno y estilizado, con un perfil más bajo y líneas simplificadas.
- Cuerpo de acero inoxidable pulido con acabados brillantes que le dan un toque contemporáneo.
- Retroiluminación en los botones, añadiendo un toque de modernidad.
Características Técnicas
Grupos y Boilers
Linea Classic S
- Disponible en configuraciones de 1, 2, 3 o 4 grupos, adaptándose a distintas demandas de volumen.
- Cuenta con grupos saturados que garantizan una estabilidad térmica excepcional.
Linea PB
- Ofrece configuraciones de 2 o 3 grupos.
- También utiliza grupos saturados, pero incorpora tapas de grupo Piero para un control térmico más preciso y una mejor recuperación de temperatura.
Control de Temperatura
Linea Classic S
- Doble PID que permite un control digital separado para los boilers de café y vapor.
- Estabilidad térmica confiable y predecible.
Linea PB
- Sistema PID avanzado que asegura precisión y consistencia en la temperatura.
- Mejor recuperación térmica gracias al diseño del grupo Piero.
Interfaz y Programación
Linea Classic S
- Botones mecánicos tradicionales para ajustes básicos.
- Compatible con la aplicación La Marzocco Pro, que permite ciertos niveles de personalización.
- Pantallas táctiles rediseñadas para mejorar la durabilidad.
Linea PB
- Pantalla digital intuitiva que facilita la programación avanzada, como volúmenes de disparo y control de temperatura.
- Botones retroiluminados con opciones de pulsación corta y larga, que permiten hasta 4 configuraciones de volumen por grupo.
Facilidad de Mantenimiento
Linea Classic S
- Diseño sencillo que permite un mantenimiento más rápido y económico.
- Ideal para operaciones que valoran la robustez y la facilidad de uso.
Linea PB
- Componentes clave como el solenoide y el medidor de flujo están en la base del grupo, lo que facilita el servicio técnico.
- Actualizaciones de firmware disponibles mediante USB protegido por contraseña.
Rendimiento
Linea Classic S
- Diseñada para cafeterías de alto volumen que valoran consistencia y confiabilidad.
- Sus boilers duales están aislados para optimizar tanto la extracción de espresso como la producción de vapor.
Linea PB
- Ideal para entornos de alto rendimiento gracias a su avanzada estabilidad térmica y controles precisos.
- También cuenta con boilers duales para mantener la calidad bajo alta demanda.
Dimensiones y Capacidades Comparativas
| Especificación | Linea Classic S (2 grupos) | Linea PB (2 grupos) |
|---|---|---|
| Altura | 44.5 cm | 53.3 cm |
| Ancho | 69 cm | 71 cm |
| Profundidad | 58.5 cm | 59 cm |
| Peso | 59 kg | 61 kg |
| Capacidad boiler café | 3.4 L | 3.4 L |
| Capacidad boiler vapor | 7 L | 7 L |
Similitudes
Ambas máquinas comparten las siguientes características esenciales, lo que garantiza calidad en cualquier opción:
- Doble caldera para un control térmico óptimo en café y vapor.
- Grupos saturados para una estabilidad térmica excepcional.
- Control PID para monitorear y ajustar la temperatura con precisión.
- Rendimiento de vapor confiable incluso en los momentos de máxima demanda.
Conclusión
¿Cuál deberías elegir?
- La Linea Classic S es ideal para quienes buscan una máquina confiable, de diseño clásico y con tecnología moderna suficiente para mantener altos estándares de calidad. Perfecta para cafeterías que valoran la simplicidad y la robustez.
- La Linea PB, por otro lado, está diseñada para quienes desean mayor control, flexibilidad y un diseño contemporáneo. Sus características avanzadas como el grupo Piero, la programación digital y la opción de ABR la convierten en una máquina sobresaliente para cafeterías especializadas con alto volumen.
Ambas son opciones de clase mundial, y la decisión final dependerá de las necesidades específicas de tu negocio, tu estilo de operación y tu presupuesto en Almanegra estamos disponibles para que tomes la mejor decisión.
Esperamos que esta comparación te ayude a tomar una decisión informada. ¡La Marzocco siempre será una inversión sólida para cualquier cafetería!