Un café elegantemente brillante; frente cítrico maduro con dulzura de caramelo cremoso y un regusto persistente.

Este café se proceso por la vía natural con fermentación mixta en cascara. Sin despulpado, ni lavado. El secado también fue mixto: primero al sol, terminado con ayuda mecánica.

Un café cremoso, dulce, con notas de naranja roja, puré de guanábana, cascara
de naranja, vino blanco, helado de vainilla, leche con chocolate y almendras.

Tener este café en México ha sido posible gracias al proyecto de La Real Expedicion Botánica Vol. 7. Un esfuerzo cuyo objetivo es exportar micro lotes de cafés especiales de Colombia a los EEUU y México coordinado por Herbert Peñaloza, productor y tostador de Finca 575 en Palocabildo, Tolima, Colombia.