Revista DRIFT vol 6 Mexico

Presentamos en exclusiva para Almanegra Café, DRIFT: Ciudad de México.

Como una de las ciudades más grandes y pobladas del mundo, la Ciudad de México es uno de los lugares más fascinantes para disfrutar del café en la actualidad. Esta extensa y frenética metrópoli tiene fácil acceso a las plantaciones de café de México, pero sólo recientemente este café ha llegado a las cafeterías de la capital. Mientras que los dueños de cafeterías especializadas están adoptando este recurso, una nueva generación de consumidores de café está transformando rápidamente los barrios de la ciudad. Ambos están encontrando una nueva identidad cafetera que continúa la larga tradición mexicana de cultivar y beber café.

Este número contiene historias sobre la Ciudad de México, su café y la gente que lo bebe. A través de decenas de locales, propietarios de tiendas, tostadores, clientes, empresarios, escritores y fotógrafos, descubrimos lo que significa tomar café en la Ciudad de México, una ciudad que nos guía desde China hasta Nueva York, desde los aztecas hasta el futuro, mientras exploramos en profundidad lo que hace funcionar la escena del café en ella.

Drift: Ciudad de México incluye:

• Un análisis profundo de la economía de las cooperativas de café;
• Un glosario fotográfico de los pasteles mexicanos esenciales;
• Un ensayo sobre cómo los inmigrantes chinos en la Ciudad de México han influido en uno de los cafés más importantes de la ciudad;
• Una historia sobre una pandilla de motociclistas femeninas;
• Un análisis en profundidad de la enfermedad que está arrasando las plantaciones en todo el país;
• Una serie de fotografías dedicadas a los residentes de la Ciudad de México esperando sus tazas de café matutinas;
• Una entrevista con artistas que abordan la industria del café a través del diseño;
• Y mucho más...

Detalles: 160 páginas, impresas con offset y encuadernadas en perfecta unión, a todo color en papel sin revestimiento. Impresión neutra en carbono. Sin publicidad.