La Marzocco Linea PB

La Linea PB es la primera actualización integral de la Linea Classic desde su lanzamiento en 1989. Lleva el nombre de Piero Bambi, quien la diseñó, y conserva la carrocería de acero inoxidable de La Marzocco con líneas más simples y un perfil más bajo. La diferencia de fondo está en la electrónica: desde la propia máquina controlas la temperatura de las calderas, el volumen de extracción, la dosis del grifo de agua caliente y el retrolavado automático.

Lo esencial

• Doble caldera con doble PID, calderas aisladas y grupos saturados: café de 3.4 L y vapor de 7 L en 2 grupos; café de 5 L y vapor de 11 L en 3 grupos.
• Tapas de grupo Piero: un recorrido interno del agua rediseñado que mejora la estabilidad de temperatura.
• Pantalla digital con temperaturas, temporizadores de extracción y alertas del sistema; modo ECO y actualizaciones por USB.

Cómo elegir tu configuración

Todas las versiones son AV: el barista inicia la extracción y la máquina la detiene en el volumen programado. SmartSteam es una opción de fábrica que pone un sensor de temperatura en uno solo de los dos vaporizadores; el otro queda manual. Texturizas la leche como siempre y la máquina corta el vapor justo a la temperatura programada: la mide 20 veces por segundo y anticipa el calentamiento residual. Guarda dos temperaturas y una para leche de niños, e incluye una charola ajustable para vaporizar sin sostener la jarra. Solo se pide con la máquina nueva; no se instala después. Entre 2 o 3 grupos, decide por cuántos baristas trabajarán a la vez en hora pico; la de 2 grupos mide 71 cm de ancho y la de 3, 95 cm.

Color: además de acero inoxidable, aquí puedes elegir Blanco o Negro. Si buscas otro color, la Linea PB se puede pedir en cualquier tono de la carta RAL, siempre bajo pedido: revisa la personalización de color (RAL).