La Marzocco Leva X 1 grupo

La Leva reinventa la máquina de palanca con más ergonomía y la tecnología actual de La Marzocco. Es una pieza central de barra que invita a la conversación y a la experimentación: el barista interviene directamente en la presión de preinfusión, el volumen y la presión de extracción, como en una máquina de palanca tradicional, pero con mejor estabilidad de temperatura gracias a su Smart PID. En un grupo, la versión es la Leva X.

Lo esencial

• Presión visible en tiempo real: la pantalla muestra la presión de preinfusión y de extracción y el tiempo de cada extracción, y al final dibuja la curva; puedes guardar hasta cuatro gráficas como referencia.
• Smart PID en la caldera de café y PID en la de vapor, con doble caldera aislada y grupo saturado.
• Menos esfuerzo: según La Marzocco, su palanca requiere 40% menos esfuerzo que otras máquinas de palanca del mercado.
• Bomba interna y tanque de 2 L: la conexión a la red de agua es opcional.
• Vaporizador Pro Touch frío al tacto, válvula de vapor proporcional, espacio para vasos altos, economizador de agua caliente y modo ECO.

Caldera de café de 1.3 L y de vapor de 3.5 L. Mide 52 cm de ancho, 64.5 cm de fondo y 77.5 cm de alto; pesa 68 kg y funciona a 220-240 V monofásica.

¿Para quién es?

Para una barra que quiere hacer del espresso una experiencia a la vista del cliente, o para quien busca control manual total de cada extracción. Considera su altura al planear la barra. Si lo que necesitas es velocidad y repetibilidad en hora pico, una Linea Classic S de un grupo es una respuesta más directa.