La Marzocco Strada S

La Strada S es la segunda generación de la Strada, la máquina que La Marzocco diseñó durante dos años junto con treinta profesionales del café, el "Street Team". Mejora las funciones de la original y moderniza su estética, con un perfil bajo que abre la barra hacia el cliente y deja al barista un área de trabajo amplia.

Lo esencial

• Calderas saturadas independientes por grupo: ajustas la temperatura de cada grupo según el café que sirvas en él.
• Doble PID: control preciso e independiente de cada caldera de café y de la de vapor; calderas aisladas.
• Dosis programables (AV): repetibilidad y consistencia en volumen alto.
• Vaporizadores Pro Touch fríos al tacto, con válvula de vapor proporcional de palanca.
• Charola de goteo amplia y ajustable para vasos altos, economizador de agua caliente, modo ECO y compatibilidad con La Marzocco Pro App.

Cómo elegir tu configuración

Las dos versiones son AV. La de 2 grupos mide 83 cm de ancho, con caldera de café de 2.6 L y de vapor de 8.2 L; la de 3 grupos, 103 cm, con 3.9 L y 11.8 L. Elige por el número de baristas que tendrás en hora pico. Frente a la Strada X, la S apuesta por una operación volumétrica sencilla; la X suma perfiles de presión por peso, Smart Saturation y portafiltros Straight-In.

Si buscas un color distinto, la Strada S se puede pedir en cualquier tono de la carta RAL, siempre bajo pedido: revisa la personalización de color (RAL).