Rocket Espresso Boxer

La Boxer es la máquina comercial compacta de Rocket Espresso: lleva la capacidad de una máquina de tamaño completo a un espacio reducido. Rocket la diseñó para cafeterías pequeñas y food trucks donde la barra es corta, pero la consistencia y la potencia de vapor no se negocian.

Cómo trabaja

• Termosifón con intercambiador de calor: una caldera grande de cobre genera el vapor, y el agua de cada shot se calienta al pasar por un intercambiador dentro de ella. El termosifón la hace circular por convección hasta el grupo, que se mantiene caliente sin bomba adicional.
• Control de porción: programas el volumen de cada botón y la máquina corta el shot sola; ganas consistencia y el barista texturiza leche mientras tanto.
• Lanzas cool touch: de acero inoxidable, se mantienen frías por fuera y reducen el riesgo de quemaduras.

Elige tu configuración

La Boxer 1 grupo lleva caldera de 8.3 L; las de dos grupos, de 13.2 L. La de 1 grupo y la Inox/White de dos grupos son de 110 V y traen shot timer. La Black lleva paneles laterales negro mate, y la EVO suma shot timer de serie y botones de acero inoxidable.

Para qué operación conviene

Para barras con poco espacio y una carta con mucha bebida con leche, donde importan el vapor y la sencillez. La temperatura se regula con presostato, no con PID: es un sistema probado, pero no te deja fijar la temperatura del café por separado. Si tu programa cambia seguido de origen y tueste, una máquina con caldera de café independiente y PID te da más control. Para decidir entre uno y dos grupos, consulta nuestra guía de capacidad y configuración.

Especificaciones

• Cuerpo de acero inoxidable AISI 304; presostato Sirai.
• Medidas: 48 × 49 × 47.1 cm (1 grupo); 63 × 49 × 47.1 cm (2 grupos).