Rocket Espresso Mozzafiato R

La Mozzafiato («que quita el aliento», en italiano) es la máquina con la que Rocket Espresso lleva a casa tecnología tomada de sus máquinas comerciales, en un formato compacto. La versión R usa bomba rotativa: silenciosa y robusta, te deja trabajar con el tanque interno o conectarla directo a la toma de agua.

Cómo trabaja

Tiene una caldera de 1.8 L con intercambiador de calor, así que extraes y vaporizas leche al mismo tiempo, y control PID para estabilizar la temperatura. Incluye temporizador de extracción digital para seguir cada shot.

Mozzafiato R o R Fast

La Mozzafiato R, en inox, es el modelo que Rocket llama Cronometro R. La Mozzafiato R Fast, negra o inox, es su evolución: calienta más rápido (Rocket reporta el primer shot en unos 12 minutos en promedio desde el encendido, según la temperatura del agua y del ambiente) y suma pantalla OLED para ver tiempos de extracción y ajustar parámetros como la temperatura de la caldera, indicador de color que te avisa cuando está lista, sensor de reserva del tanque y un cuerpo nuevo con laterales de fundición.

Para quién es

Para quien ya domina lo básico y quiere estabilidad de temperatura, una bomba silenciosa y la opción de conectarla a la toma de agua, sin el tamaño de una máquina de doble caldera. Rocket la clasifica como máquina doméstica.

Especificaciones

• Mozzafiato R: tanque de 2.5 L; 1,350 W; 28 × 42.5 × 40 cm; 30.2 kg.
• Mozzafiato R Fast: tanque de 1.8 L; 1,550 W; 31.4 × 45.7 × 40.9 cm; 30 kg.