Molino Mahlkönig E65 GbS

La serie E65 es el molino on demand de espresso de Mahlkönig para cafeterías, y la versión GbS (Grind-by-Sync) le suma lo más nuevo de la marca: ajuste eléctrico de la distancia entre muelas, medido en micras, y conexión con máquinas de espresso compatibles para que el molino ajuste la molienda según el tiempo de extracción objetivo.

E65T o E65W: qué las distingue

• E65T GbS, por tiempo: dosifica por tiempo. Cuando cambias la molienda, su algoritmo recalcula el tiempo para mantener el mismo peso de dosis. Es la evolución del E65S.
• E65W GbS, por peso: báscula integrada que pesa la dosis mientras muele, y asistente para ajustar la molienda. Es la evolución del E65S Grind-by-Weight; si necesitas dosificar estrictamente por peso, es la indicada.

Para quién es

Para cafeterías de volumen medio y barras compactas: Mahlkönig indica hasta 30 kg de café al día. Para alto volumen sostenido, su hermano mayor es el E80 GbS. Funciona solo, operado por el barista, o sincronizado con una máquina compatible por cable USB, sin necesidad de Wi-Fi.

Especificaciones

• Muelas planas de 65 mm de acero especial; vida aprox. de 800 kg.
• 5 a 6 g/s y 1,700 rpm a 60 Hz.
• Calibración a cero desde la pantalla, detección de portafiltro y enfriamiento activo.
• Tolva de aprox. 1,200 g.
• Versión de 110-127 V, 60 Hz, 580 W.
• Medidas: 19.5 × 62 × 28.3 cm (ancho × alto × fondo); peso neto: 12.2 kg.