Molino Mazzer Mini G

El Mini es uno de los molinos más reconocibles de Mazzer, la empresa familiar que fabrica molinos profesionales cerca de Venecia desde 1948. El Mini G conserva su cuerpo compacto de aluminio fundido y sus muelas planas de 64 mm, y le suma lo que más tiempo ahorra en barra: molienda por peso con báscula integrada.

Para quién es

Para cafeterías pequeñas y barras de espresso en casa que quieren dosis exactas sin pesar cada portafiltro. Mazzer lo recomienda para moler hasta 1 kg de café al día; arriba de eso, conviene un molino de muelas más grandes. Es un molino de tolva: con la tolva llena retiene unos 8 g, que es lo que debes purgar después de cambiar la molienda.

Qué lo distingue

• Dosis por peso: celda de carga con resolución de centésimas de gramo y precisión de ±0.1 g, según Mazzer.
• Ajuste automático: si mueves la molienda, mantiene el peso programado; no tienes que recalibrar la dosis.
• Filtro de vibraciones: un algoritmo que sostiene la precisión aunque la barra vibre.
• Tres dosis programables por peso o por tiempo, más modo manual.
• Activación con el portafiltro o con el dosing cup magnético incluido, para portafiltros de 58 mm.
• Pantalla TFT con avisos de mantenimiento, desgaste de muelas y tolva vacía.

Especificaciones

• Muelas planas de 64 mm de acero para rodamientos (233M), hechas por Mazzer; juego opcional de acero especial para tuestes claros.
• Ajuste micrométrico continuo.
• 2 a 2.5 g/s; 1,600 rpm a 60 Hz; motor de 350 W.
• Tolva de 600 g (comercial) o 280 g (doméstica); peso neto: 10 kg.