Spirit tea - TÉ BLANCO | Nepal White

Descripción de Nepal White (Simpani Tea)

Producido en el jardín orgánico Simpani, en Sakhejung (este de Nepal), este té blanco surge de la Himalayan Tea Producer Cooperative, donde pequeños productores poseen sus fábricas y controlan el proceso. A 2000 metros de altitud, los suelos rocosos y fértiles, la biodiversidad del bosque alpino y un clima seco y soleado generan condiciones extraordinarias. Estos factores dan como resultado una taza estructurada y compleja, que expresa frescura, dulzura y elegancia, consolidando la reputación emergente del té nepalí.

Detalles

Tipo: Blanco
Variedades: Takda 78, Takda 83, Ghumtee
Región: Panchthar, Nepal
Altitud: 2000 metros Cosecha: Abril 2025
Productor: Kalapani
Nivel de cafeína: Bajo

Descripción del té blanco

El té blanco representa la mínima intervención humana sobre la planta del té, conservando su pureza natural. Su nombre proviene de los vellos plateados en los brotes jóvenes. El proceso de marchitamiento prolongado y secado transforma el carácter verde y amargo en notas florales, cremosas y dulces. Dependiendo del cuidado en su elaboración y almacenamiento, puede envejecer con elegancia, y hoy en día también se producen versiones modernas bajo el estilo New Craft.