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Etiopía Monte Kayon Taaroo Guji

Tamaño
Guía de Molienda
$ 34900 MXN $ 36000

El café en grano tiene tasa 0% de IVA, el envío se calcula en la pantalla antes de realizar tu pago.

Descripción

Este es el tipo de cafe que esperarías ver ocupar los primeros lugares en una competencia de cafe.

Tiene un lado muy floral con características delicadas y complejas de la region Guji, con tonos altos y acidos.

Es una taza aromatica, delicada y extraordinaria, con rotundos y bien merecidos 90 puntos en catacion.

A penas muelas este cafe notaras las notas florales a gardenias asi como una convincente dulzura de caramelo.

Cuando entre en contacto con el agua, descubriras notas de frutas tropicales como el mango y bayas rojas como los arandanos, asi como te de jazmin y galleta de miel.

Al beberlo, las notas de sabor citricas te recordaran al limon amarillo y este atravezara todas las demas notas presentes en boca y conforme se enfrie se tornara hacia el maracuya.

La finca Monte Kayon es operada y pertenece a la familia de Ismael Hassen.

Esta ubicada en la zona Guji sur de Shakiso en la ciudad de Taaroo; ahi se ha construido la infraestructura para procesar el cafe via lavado y natural, permitiendo supervisar toda la calidad y manejar el procesamiento posterior a la cosecha asi como las preparaciones para exportacion.

Este cafe lavado se fermenta de 24 a 36 horas en agua y se seca en camas elevadas.
 





Categoría

sensasional