La Marzocco Linea Classic S

Si una máquina define la barra de una cafetería de especialidad, es la Linea Classic. Desde hace más de tres décadas está en las barras de cafeterías, tostadores y cadenas de todo el mundo, y La Marzocco la resume en tres palabras: reservada, confiable y consistente. La Linea Classic S es su versión actual: la arquitectura probada de siempre, con electrónica moderna.

Lo esencial

• Doble caldera con doble PID y calderas aisladas: café de 3.4 L y vapor de 7 L en 2 grupos; café de 5 L y vapor de 11 L en 3 grupos.
• Grupos saturados para una temperatura estable en cada extracción.
• Bomba rotativa externa con motor independiente, hecha para servicio continuo.
• Válvula de vapor de media vuelta: menos movimiento del barista en cada jarra.
• Compatible con La Marzocco Pro App.

Cómo elegir tu configuración

AV o EE: en la AV (auto-volumétrica) el barista inicia la extracción y la máquina la detiene en el volumen programado, con temporizador integrado; es la opción para repetir la misma bebida cientos de veces al día. En la EE (semiautomática) el barista inicia y detiene cada extracción: más control manual, a cambio de más atención. 2 o 3 grupos: cada grupo adicional rinde de verdad cuando hay un barista más en hora pico o una carta con mucho espresso solo; lo explicamos con números en nuestra guía de capacidad y configuración. La de 2 grupos mide 69 cm de ancho y la de 3, 93 cm.

Color: además de acero inoxidable, aquí puedes elegir Blanco o Negro. Si buscas otro color, la Linea Classic S se puede pedir en cualquier tono de la carta RAL, siempre bajo pedido: revisa la personalización de color (RAL).