Nibs Cacao TACHO - 250 gr

Los nibs son pequeños trozos de cacao fermentado, tostado que aún no han sido mezclados con azúcar. 

Este cacao tiene un fino aroma y sabor fresco, floral, con un toque de miel silvestre. Tostado suave, molienda a piedra y producido de forma artesanal, logrando una rica infusión con sabores fermentados. 

Región: Finca Cuatro Hermanos - Huehuetan - Soconusco - Chiapas. 

Productor: Elfido Gonzalez Juarez 

Varietales: Criollo y Trinitario

Tostado: Juan Pablo Cortes S. TA.CHO Taller Chocolate Tacho.MX 

Parámetros: 115 Grados C - 37 minutos